Tártara de carne
Cortada a mano, preparada con ajo, mostaza dijon, perejil, yema de huevo y cebolla morada se termina con listones de apio queso parmesano y croutones de pan. Chile picado a un lado
Concha con nata waffleada Vainilla o chocolate waffleada con nata, frutos rojos se termina con crema batida y glass
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