Concha con nata waffleada

Concha con nata waffleada

Vainilla o chocolate waffleada con nata, frutos rojos se termina con crema batida y glass

Wafles con moras

Waffles con moras

Waffles con moras(dentro y fuera), crema batida, coulis de frutos rojos, menta y azúcar glass

Pan francés con almendra

Pan francés con almendra

Pan cubierto con almendras, dorado en mantequilla, frutos rojos con limón, menta, azúcar glass, crema batida y miel maple

Hot cakes

Hot cakes

Hot cakes con plátano, nuez, tocino y maple con bourbon 

Huevos a la piastra

Huevos a la piastra

Espárragos, huevos estrellados, mix de cherrys con albahaca, limón, peperonccino y aceite con ajo, prosciutto, pimienta y baguette

Toast de salmón

Toast de salmón

Pan baguette con aguacate, salmón, limón, cebolla morada, eneldo y pimienta rosa

Toast benedictino

Toast benedictino

Base de pan blanco, jamón, espinaca, cebolla blanca y esparrago, huevo pochado bañado en salsa holandesa y paprika, se acompaña con jitomate horneado y cebollin

Quiche

Quiche

Tarta salada rellena de huevo, nuez moscada, cebolla blanca, lyncott y y leche, tenemos 3 variedades las cuales son: Flor de calabaza(cebolla, elote y epazote), Lorraine(tocino y cebolla) y rajas(rajas, elote cebolla y crema)

Croissant con prosciutto y huevo revuelto

Croissant con prosciutto y huevo revuelto

Croissant con huevo revuelto y prosciutto, acompañado de esparrago y jitomate

Croque madame

Croque madame

Sándwich wafleado con jamón de pavo y queso mozzarella con huevo frito arriba bañado con salsa fonduta (lyncott, queso mozzarella, pecorino, parmesano y aceite de trufa) y pimienta

Pizzeta Bellucci

Pizzeta Bellucci

Con guacamole(aguacate con albahaca), huevo pochado, pico de gallo(chile cuaresmeño, cebolla morada, jitomate y cilantro) y queso panela

Pizzeta Loren

Pizzeta Loren

Con queso mascarpone, alcaparras, salmón y aguacate, se acompaña con cebolla encurtida y chile cuaresmeño toreado

Pizzeta Nueva Italia

Pizzeta Nueva Italia

Con frijol, queso mozzarella, chorizo, pico de gallo(tomate, jitomate, cuaresmeño, cebolla, y cilantro), aguacate y  salsa verde con crema

Pizzeta Berlusconi

Pizzeta Berlusconi

Pizzeta con salsa pomodoro, queso mozzarella, tocino, huevo estrellado y albahaca con arugula y jitomate deshidratado

Hashbrown de chorizo

Hashbrown de chorizo

Sarteneta con papa deshidratada, huevos estrellados, salteado de cebolla con chile, chorizo, aguacate, queso panela y cilantro, acompañado de pan tostado

Hashbrown de tocino

Hashbrown de tocino

Sarteneta con papa deshidratada, huevo estrellado, salteado de cebolla morada, tocino, queso mozzarella, crema ácida y cebollin, acompañado con pan tostado

Frittata de salmón

Frittata de salmón

Omelette abierto con salmón,cherrys marinados con aceite, eneldo y cebolla, se termina con queso crema y eneldo

Frittata vegetariana

Frittata vegetariana

Omelette abierto calabaza, pimientos, cherrys, cebolla morada y queso panela

Frittata Griega

Frittata griega

Omelette abierto solo claras con espárrago, espinaca, cebolla blanca, queso cottage y queso de cabra